태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

중반을 넘어서고 있는 출출한 뇨자입니다. 이번 에피소드에 나오는 음식은 상당히 흥미진진합니다. 무화과, 돼지고기볶음, 베이컨, 고르곤졸라치즈, 피자치즈, 발사믹과 굴소스 샐러드 드레싱 등 재료들이 화려합니다. 다이어트 중이 아니시라면 한번쯤 도전해보세요. 제가 직접 해보았는 데, 맛있습니다. 이외의 일품 요리라고나 할까요? 매콤하면서도 달달하고, 치즈때문에 고소하고 향도 있고, 식감도 살아있습니다. 



아, 그리고 중간에 침흘리는 학생분 연기 좋았어요. 주성치 영화를 보는 듯한 느낌이 들어서 더욱 좋았습니다. 하하. 중요한 영화내 등장하는 요리에 대한 레시피 정리입니다. 


Episode 4 - 의외의 맛 : 무화과 고르곤졸라 고기볶음


주재료 - 무화과 5개, 베이컨 500g (얇고 긴 것), 고르곤졸라치즈, 피자치즈, 돼지고기 믺쯔 300g,

두반장, 프리미엄 굴소스

부재료 - 양파 1개, 적피망 1개, 마늘5쪽, 버섯, 양상추, 바질, 시금치, 고추기름, 후추, 소금


*무화과 속 고기볶음

1. 고추기름에 돼지고기, 양파, 마늘, 버섯을 볶는다.

2. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

3. 두반장소스와 프리미엄 굴소스를 넣고 볶는다.


*무화과 준비

1. 무화과의 꼭지를 잘라내고 수저로 무화과에 속을 파낸다.

2. 무화과 안에 고기볶음을 넣고 고르곤졸라 치즈를 채워준다.

3. 베이컨으로 둘둘말아준 무화과 위에 피자치즈를 얹는다.

4. 올리브 오일에 무화과 옆면부터 익힌다.(오븐이 있으면 오븐에 익힌다)


*샐러드 준비

1. 양상추와 바질, 적피망, 시금치를 함께 섞어준다.

2. 올리브오일, 발사믹 식초, 프리미엄 굴소스로 드레싱 한다.

3. 조금젂 파낸 무화과 씨를 함께 섞어준다.


*마무리

1. 샐러드를 접시에 깔고 위에 익힌 무화과를 놓는다.

2. 얇게 썬 적피망을 가니쉬로 올린다.






댓글을 달아 주세요