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어렸을 적 어머니는 마른 새우와 주로 볶아주시던 반찬이었는 데, 소고기와 볶아내는 마늘쫑 볶음 반찬요리군요. 이것은 호주 청정우와 홍콩 이금기 프리미엄 굴소스의 콜라보레이션 반찬이군요. 소고기와 마늘쫑 볶은 것은 먹어본 적이 없는 데, 만들어서 회사에 도시락이라도 한번 싸와봐야 겠습니다. 


슈퍼에서 마늘쫑을 팔던 것 같기도 하고, 안같기도 하고 그랬는 데 있겠지요. 마늘쫑. 


역시 굴소스 약간과 전분 약간으로 소고기를 초벌 재움 (최소 10-15분, 뼈 없는 경우) 하고 작업하면, 고기가 질겨지거나 마르지 않을 것으로 생각합니다. 







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  1. Favicon of http://guibul.tistory.com BlogIcon 긔불 2014.01.08 09:21 신고 Address Modify/Delete Reply

    ㅎㅎ 잘 보고 갑니다~ 한번 사볼까나~

    • Favicon of http://andyjin.com BlogIcon Andy Jin™ 2014.01.08 09:25 신고 Address Modify/Delete

      소고기를요? 마늘쫑을요? 아님 굴소스?

      긔불이라는 글자를 보고, 개불에 소주가 생각나는 것은 왜 그럴까유. 큭

  2. Favicon of http://guibul.tistory.com BlogIcon 긔불 2014.01.08 09:43 신고 Address Modify/Delete Reply

    소고기를 요~ ㅎㅎ 개불에 쏘주 캬~ ㅎㅎ