Republic of Andy Jin™

예전 포스팅에서도 소개한 적이 있습니다만, 한국으로 치자면 덩치큰 주먹밥 정도의 역할을 하는 상하이 츠퐌이 있습니다. 로우쏭이라고 하는 고기를 말려 솜처럼 만들어 놓으 재료와 요우티야오라고 하는 튀김빵, 그리고 자쵸이라고 하는 중국식 짠지절임스러운 녀석을 함께 속으로 만들어 넣고, 찹쌀밥으로 두툼한 김밥말이 처럼 말아낸 것이 츠퐌입니다. 홍콩 코즈웨이베이에 매우 유명한 상하이 츠퐌집을 한국에서 홍콩을 방문한 후배녀석과 함께 오랫만에 방문해보았습니다. 이전 상하이 츠퐌 소개 포스팅:2009/05/31 - [Hong Kong] - 홍콩에서 상하이 츠판(粢飯)과 또우쨩(豆漿)을 아침으로 먹어보자!2009/09/14 - [Hong Kong] - Chifan, learned and being influenced...

Hong Kong/To Eat 2013. 12. 13. 00:56

집에서 멀지 않은 곳에 상하이 츠판(ChiFan정도로 광동어 발음) 과 또우쟝(한국식 두유 쯤)을 파는 유명한 곳이 있다. 가끔 아침 식사용으로 츠판과 또우쟝을 세트로 구매하여 맛있게 먹고는 함. 상세 위치는 아래 지도 참조. 망치 표시 있는 곳. [사진, 그림을 클릭하면 큰 사이즈로 볼 수 있음] 오전 시간에 가게 앞에 카메라 들이되기 뭐해서, 살짝쿵 옆에서 들어가기 전에 한 컷. 민첩한 WB550으로 살짝. 18 HKD을 내면 아래와 같이 츠판과 또우쟝을 담아준다. 비닐 봉지 안에 또우쟝이 담긴 컵을 깔고, 그 위에 츠판을 쌓아주시는 패키지. WB550 촬영 여기서부터는 D700 + 50.4 렌즈 조합. 봉지에서 꺼냈다. 대략 이런 느낌. 츠판이라는 것이 한국 분들이 쉽게 이해하시려면, 아침에 후딱 ..

Hong Kong/To Eat 2009. 5. 31. 23:43