Republic of Andy Jin™

서양 음식 특히 이태리 요리에 관심 있는 분들이라면 한 번 쯤 들어보았을 레스토랑입니다. 바로 홍콩 센트럴 랜드마크에 있는 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 레스토랑 입니다. (이하 '봄바나 레스토랑' 으로 통칭) 인터넷에서 조금만 서칭해보시면 트러플(송로버섯)로 너무나 유명한 움베르토 봄바나 셰프님에 대한 스토리를 포함해서 여러 정보를 찾으실 수 있으므로 레스토랑 혹은 셰프님에 대한 소개는 생략하고, 제가 단품 메뉴로 시켜 먹었던 음식들을 중심으로 슬쩍 소개를 해봅니다. 아, 레스토랑 이름이 '팔과 이분의 일' 인 이유는 이태리의 유명한 영화에서 영감을 받아 따오신 거라고 합니다. 영화 매니아 분들은 무언가 더욱 재미있게 즐기실 수도 있을 듯. 사족으로는 원래 제가 방문한 시기는 지난 3월말이..

Hong Kong/To Eat 2016. 7. 14. 16:11

종종 저녁을 함께하는 홍콩 친구 S와 오늘은 한식이 아닌 다른 음식을 시도하기로 하였고, S는 몽콕에 있는 해산물 요리집을 제안하였다. 음? 몽콕에서 해산물? 보통 홍콩에서 해산물을 먹으러 가는 지역이 아닌지라, 어떤 해산물 요리인지 궁금해하면서도.... 뭐 중국 해산물 요리야 어느 식당에서나 판매하니 그러려니 하였는 데, 알고보니 중국식이 아닌 서양식 해산물 요리집이었다. 그날 누군가가 프랑스식이라고 하던데, 맞는 지는 내가 프랑스 사람이 아닌지라 확인할 바 없음. 또한 S가 돈페리뇽 2000년 빈티지를 들고 와서, 훌륭한 저녁 식사를 즐길 수가 있었다........ S suggested that we have seafood dinner in Mong Kok area. Usually MK is not ..

Hong Kong/To Eat 2010. 1. 13. 18:57