서울, 풍족함의 칼국수! 명동 교자
서울 명동에서 고등학교 선배형님과 벙개 저녁을 명동 교자 칼국수를 먹었습니다. 매우 유명한 곳이라고 하던데, 저는 처음 가 보았네요. 아무래도 한국에 있을 적에는 강동 송파 강남 분당 수원 등지가 주요 활동 무대 였던 듯 합니다. 명동에는 뭐가 어디에 있는 지도 가끔 헛갈리니 말이죠. 여하튼 그 유명하다는 명동교자 본점을 찾았습니다. 만두가 먼저나왔네요. 만두 맛있더라구요. 제가 생각하는 전형적인 한국의 괜찮은 만두입니다. 특히 만두 찍어 먹는 간장에 (형님이 뭐를 넣었는 데 자세히 안봐서 무엇인지는 모르겠음) 무엇을 첨가하여 아주 적절한 만두간장소스도 괜찮았습니다. 뭐니뭐니해도 칼국수에는 겉절이죠. 형님말로는 마늘을 많이 쓴 게 특징이라고 합니다. 그래서 그런지 쌉싸름하면서 매콤한 맛이 강렬합니다. 드..
Korea
2013. 12. 20. 11:01
