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두반장 라면

  • 두반장 해장라면이 살짝 TV에 나왔더군요 - 홍대 대박집 소개 프로그램 중에서

    2013.03.22 by Andy Jin™

  • 홍콩 자취총각, 나만의 해물짬뽕 해장 라면 만들기

    2013.01.17 by Andy Jin™

두반장 해장라면이 살짝 TV에 나왔더군요 - 홍대 대박집 소개 프로그램 중에서

2012년 11월에 올렸던 두반장 해장라면이 TV에 잠시 꼭다리로 나왔네요.홍대 대박집 소개중에 홍대 106라면편에서 4가지 메뉴 중 하나로 소개되었습니다. 5분 분량이고, 결론은 라면이야기보다 다른 데 치우쳐 있습니다만, 뭐 그래도... 아래 글은 지난번 포스팅했던 글. 2012/11/13 - [Korea] - 해장라면, 얼얼얼큰 두반장라면 (홍대 106라면에서)

Korea 2013. 3. 22. 16:57

홍콩 자취총각, 나만의 해물짬뽕 해장 라면 만들기

이야기의 발단은 집에서 짬뽕을 만들 수 있다는 레시피 정보였다. 2013/01/07 - [Cooking Recipe] - 해물짬뽕이라니? 워메! - 이금기 프리미엄 굴소스 간단 레시피 (2012.08) 화려하고 제대로 된 수준의 요리를 할 수 없는 홍콩 자취 총각으로써, 손에 잡히는 녀석들로 후다닥 짬뽕스러운 라면을 만들어 보기. 결론은 해장용으로 끝내주는 국물의 라면 탄생. 두둥. 모든 것은 초간단. 재료는 집 냉장고에 냉동해산물이나 야채가 긴긴시간을 홀로 보내고 있다면, 그것이 바로 오늘의 재료.라면은 홍콩에서도 쉽게 구해지는 한국 수입판 넝심 냐규리를 활용했다. 가족들의 건강을 생각하는 마음의 어머니들 스타일로 나도 우선 면을 초벌로 삶아냈다.(하지만 나중에 알았지만, 이과정은 사치스럽고 불필요한 ..

Hong Kong/To Eat 2013. 1. 17. 13:02

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