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여경래 셰프

  • 서울 삼성역, 인터컨티넨탈 호텔 중식당 웨이루~ (味樓)

    2020.08.24 by Andy Jin™

  • 한국식 중국요리의 탑티어, 장충동 그랜드 엠버서더 홍보각 음식 엿보기

    2013.08.26 by Andy Jin™

서울 삼성역, 인터컨티넨탈 호텔 중식당 웨이루~ (味樓)

포스팅을 하려고 인터컨티넨탈 호텔의 중식당 웨이루를 검색해보니, 2020년 11월까지 휴업이라고 뜨는 거 같네요. 그럼에도 불구하고 제가 방문했었던 2018년 말 당시의 음식 사진 공유드립니다. 모쪼록 참조하시길 바랍니다. 방문 시기: 2018년 11월 초 제가 방문했을 때는 양수인 셰프님이 총괄하고 계셨는 데, 지금도 계속 계신지는 모르겠네요. 모쪼록 코로나 시즌 곧 끝나고 11월까지의 휴업기간도 잘 마무리하길 기원합니다. 무찌르자 코로나! 모두 모두 건강하십쇼~~ 😷

Korea 2020. 8. 24. 14:47

한국식 중국요리의 탑티어, 장충동 그랜드 엠버서더 홍보각 음식 엿보기

장충동 그랜드 앰버서더 호텔 2층에 위치한 홍보각. 2013년 현재 한국중국요리협회 회장을 맡고 계신 여경래 셰프께서 운영하시는 레스토랑이다. 중국이나 홍콩을 경험한 분들은 한국의 중식은 본토의 중식과는 다소 다르다는 것을 잘 아실테고,중식이 한국에서 한식 다음으로 큰 외식 카테고리를 형성하고 있는 한국에서는 한국적 중식이 어느 덧 그만의 스타일을 만들어 놓았다. 각설하고, 한국에서 맛있는 중식당은 많다.하지만, 퀄러티 중식의 기준을 잡기 위해 어느 한 곳을 시도해서 맛보고 싶다면그랜드 앰버서더의 홍보각을 일권한다. 여셰프님과 친분이 있어, 이런 저런 일들로 자주 찾아뵙게 되는 데, 그간 여러 메뉴를 많이 먹었음에도 이번처럼 전화기 들고 사진을 다 남긴적은 처음인듯. 이번 사진에는 없지만, 개인적으로 추..

Korea 2013. 8. 26. 11:33

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