Republic of Andy Jin™

2019년 11월에 손님들과 대만 타이베이를 방문했습니다. 개인적인 느낌입니다만, 대만의 중식은 대륙이나 홍콩과도 다소 다른 면이 있습니다. 음식의 간은 오히려 한국 사람들에게 좀 더 잘 맞지 않나 하는 생각도 있습니다. 하지만 대만에서도 홍콩에서처럼 퓨전스러운 중식을 시도하는 셰프님들이 많이 계시고, 또한 광동 홍콩식 음식을 추구하시는 분들도 더럿 계신 것 같습니다. 대만 타이베이에 계신 분들께 문의하여 들려본 식당들 중에 푸롱호텔내 중식당 음식 함께 보시죠. 대만에서 음식의 간이 안맞은 적이 거의 없었던 거 같습니다. 더불어 자체적인 중식적인 메뉴도 있고, 일식 혹은 양식에 영향을 받은 퓨전스러운 음식도 있고.... 앞으로도 대만은 기회가 되면 자주 찾고 싶은 곳입니다. 그나저나 대만은 이제 코로나로..

China 2020. 8. 2. 21:35

오랫 만에 외장 하드에 쌓여 있던 사진들을 꺼내어 본다.... 왜 인지 모르겠어도, 때로는 기억 속에 오래 오래 지속되는 여행이 있고..... 이번 대만 타이페이 여행이 그러한 여행이지 않나 싶다..... 특별한 사진은 없고, 그저 그런 음식 위주의 스냅 사진들............. Sometimes memories of some trips last really long and long time thruogh my life....... For me, Taipei would be one of the trips will last in my entire life...... Andy Jin is lost in Taipei........... I can not forget the song of Wang Li H..

China 2009. 12. 23. 14:43