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오늘은 그 중에 얼마전에 다녀온 Happy Valley Market 건물 위층에 있는
가격은 매우 저렴하면서도 신선한 재료를 사용한 훌륭한 해산물 요리들을 살짝 소개해 본다.
궁극의 국물..... 닭고기 샥스핀 스프...
2009:05:13 19:38:48한국어로 무슨 조개라고 하는 지 모르겠으나,
길쭉한 모양이고, 짙은 고동색의 껍질이 있는 조개인데,
매우 신선하고 맛있었음. 종종 빼먹지 않고 꼭 시켜 먹는 녀석......
2009:05:13 19:40:36가리비 조개라고 하나?
여튼 큰 조개인데, 껍질을 아래 깔고 조개살위에 마늘 베이스 소스와 파, 당면 등이 어우러진 감동의 맛
밑에 고인 소스는 흰 쌀밥에 뿌려 먹으면, 그 또한 훌륭한 맛!!
2009:05:13 19:47:08뻭뽕통(壁風塘) 요리 스타일의 갯가재 요리.
홍콩에서는 오줌싸게새우(尿蝦)로 불리우는 녀석인데, 맵고 짭짜름한 마늘+고추씨 베이스의 소스와 함께
중국식으로 튀겨볶아진(?) 요리인데, 제대로 곳 에서 먹을 때면 항상 감동의 눈물이 주르륵.....
2009:05:13 19:52:04이 사진은 위에 해산물 식당이 아니고,
K군 어머니와 형님이 얼마전 홍콩에 오셨을 적에 Central Alexandra House 지하에 있는
Peking Garden (Peking Duck 이 주 요리) 에서 식사할 때에 찍은 사진.
빨간색 테이블보와 중국 분위기 물씬나는 식기들이 너무 잘 어울리는 것 같아서 한 컷.
2009:05:10 19:46:05- 맛있는 해산물 요리가 정말 많은 홍콩에서 -
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그런데 프로필 사진 마카오죠? 무슨 광장이던데...^^
여하튼... 또 배고파지는군요....ㅜ.ㅜ^^
아 프로필 사진은 마카오는 아니구요, 그러고 보니 마카오에도 저런 분위기가 많이 나죠....
중국 계림 근처에 양수오라는 곳 입니다.
http://andyjin.com/entry/Essay-2008%E5%B9%B4-3%E6%9C%88-%E4%B8%AD%E5%9C%8B-%E9%99%BD%E6%9C%94Yangshuo-Trip
요기 보시면 그 곳 분위기를 좀 느끼실 듯
다시 자세히 보니..
마카오의 그 광장과... 조금... 달라보이네요^^
좋은 정보도 많이 봤구요. 개인적으로 저는 저 위에 세번째 사진에 있는 조개 요리 넘 좋아해요. ^^
모쪼록 즐거운 홍콩생활 되셔야 할 텐데 말이죠.
실은 전 요즘 살짝 슬럼프이거든요.... ㅎㅎ
종종 놀려오세용~~
가보고 싶어서여...ㅠㅠ
http://www.andyjin.com/253 이 포스트 참조해보시면 될 것 같습니다.
...........같은 블로거 분의 포스팅이 연속으로 세개, 아니 네개 더군요 ㅎㅎㅎㅎ
날짜만 다르구, 2009년도 포스팅인데.......ㅎㅎㅎ
다음주에 홍콩으로 가족여행 가는데 저희집이 한국에서도 갯가재 자주 먹는터라, 아버지가 꼭 홍콩의 갯가재 요리를 맛보고 싶어하셔서 .....
혹시; 이 댓글 보시면 ㅎㅎ 갯가재 요리집 추천 좀 부탁드립니당. ㅎㅎㅎ
가게 이름은 없어서....댓글 남기구 갑니당. ㅎㅎㅎ
위의 홈페이지 아니면 blog.naver.com/iyousomuch 에 갯가재 요리집 추천 안부글 좀 남겨주세요 ㅠㅠㅠ
가격에 관계없이 깨끗하고 맛있는 집이면 됩니다!
잘 구경하구 갑니당 ㅎㅎㅎ 엄청 맛있어보여욧 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
http://www.openrice.com/english/restaurant/sr2.htm?shopid=20569