Republic of Andy Jin™

한국에서는 아마도 얼마전 민물 참게 시즌이 지났을 겁니다. 한국의 참게 보다 덩치가 좀 더 크고 (생김새도 조금 다른) 속이 알찬 상해 털게 (Shanghai Hairy Crab, 大閘蟹) 시즌이 드디어 홍콩에도 도래했습니다. 길고 길어만 보이던 홍콩의 더우 여름이 끝날 때 쯤이면 중국 절강지역에서 들여오는 상해 털게를 주요한 레스토랑에서 세트메뉴로 판매하고, 시장에서는 손 쉽게 구입할 수 있습니다. 시즌을 타는 식재료이다 보니, 다소 가격이 비싸기도 합니다. 올해 처음으로 상해 털게를 먹기 위해 찾은 곳은 평소 중식 해산물 식당으로 유명한 Superstar Seafood Restaurant 체인의 타이쿠싱 지점입니다. 이 레스토랑은 저녁 8시반 이후에 입장하면 15% 할인 혜택이 있어 선택했습니다. 평..

Hong Kong/To Eat 2014. 11. 6. 11:47

지난 한국 출장 때, 장충동 그랜드 엠버서더 호텔에 위치한 홍보각에 또 들렸습니다. 홍보각은 한국 중식계의 큰 별인 여경래셰프님의 레스토랑입니다. 작년 여름에도 이 곳 음식 사진을 한 번 올린 적이 있습니다만 간만에 새로운 전화기로 촬영한 사진들로 다시 한번 공유드립니다. 2013/08/26 - [Korea] - 한국식 중국요리의 탑티어, 장충동 그랜드 엠버서더 홍보각 음식 엿보기 모듬 냉채 (전채요리) 입니다. 대륙이나 홍콩의 냉채와는 다소 다르지만, 저는 한국 사람이라서 이 맛이 더 좋습니다. 지금 다시 생각해도 입에 침이 도네요. 새콤 달콤하고 겨자의 매콤함도 있어 좋습니다. 춘권 튀김입니다. 아니 춘권이라기 보다는 김이 들어간 계란 말이 튀김 요리입니다. 물론 맛도 좋습니다. 김이 들어간 것은 먹..

Korea 2014. 11. 3. 13:03

오늘 한국에서는 아이폰6와 6플러스가 출시하는 날이겠군요. 지난 2주간 아이폰6플러스를 사용하면서 (저는 홍콩살아요) 짬날 때 시험해본 아이폰6 플러스내 슬로우 모션 테스트 샘플들 공유드립니다. 우선 실내에서 게다가 세로로 촬영했던 영상을 iMoive에서 확대해서 크롭한 버전입니다. 영상 품질이 조금 안 좋을 테고, 홍콩의 50Hz 광원의 깜박거림이 아쉽네요. 아마도 실내에서 촬영한다면 한국의 60Hz 도 별반 다르지 않게 깜박거릴 것으로 예상합니다. 즉, 슬로모션은 최대한 낮에 밖에서 촬영하는 것이 낫겠네요. 한국 출장 중에 공항 버스타고 인천 공항 가던 길에 잠시 테스트 해보았습니다. 홍콩의 아침 출근 길. 회사 셔틀을 타고 구룡의 (예전 카이탁 공항 부근) 어느 도로를 달리던 중 입니다. 회사 셔틀..

My Likes 2014. 10. 31. 11:48