Republic of Andy Jin™

이름을 강가라고 발음해야 하는지도 잘 모르겠다. 대략 써 있는 대로 읽으면 강가. 홍콩 센트럴 롼콰이퐁과 소호 사이 쯤에 위치한 인도 레스토랑 강가. 지역적 특징 때문인지 많은 서양 사람들을 찾는 듯 하다. Not really I often go to Indian restaurant. I can't say I know the taste of Indian Food. I have tried just a few kinds of dishes so far in my life. In Central, HK, there is one Indian restaurant with pretty neat and modern interior. If you hang around Central area and feel like som..

Hong Kong/To Eat 2010. 11. 3. 23:29

왠만한 홍콩관련 관광책자에 소개되는 칠리 퐈가라 (Chilly Fagara). 간략하자면, 사천 음식의 퓨전화라고나 할까? 중국을 많이 접해보지 않으신 분들은 이 곳의 요리가 사천요리라고 오해하실 지 모르겠지만, 이 곳은 다분히도 다분히도 '개량된' 사천'식' 요리인 것이다. 진정 사천요리가 드시고 싶은 신 분들은 사천성 최소 성도(청뚜)쯤은 들어가 보셔서 뭐든 드셔보시길. 간략하고, 다시 본론으로 돌아오면, 이 곳은 홍콩의 많은 한국분들에게 사랑받는 매콤한 맛을 전달해주는 사랑스런 레스토랑. 가격은 싸지 아니하고, 컨디션 안 좋을 때 지나치게 매운 메뉴에 도전하면 힘겨워 해야하는 그런 곳이다. 하.지.만. 거의 모든 메뉴 마구 골라도 우리네 한국 사람들 입맛에는 딱딱 쳡쳡 들어붙는 맛있는 맛이다. Ch..

Hong Kong/To Eat 2010. 8. 29. 02:51

홍콩에 와보신 분들이라면 거리를 거닐다 어렵지 않게 작은 식당들 유리창에 각 종 고기들이 대롱대롱 메달려 있던 모습을 기억하실 것이다. 바로 홍콩식 바베큐인데, 보통 돼지고기, 닭고기, 거위, 오리 등등을 주로 재료로 한다. 그 중에 가장 일반적인 돼지고기BBQ를 '차슈(叉燒)'라고 하는데, 흰밥 위에 차슈를 얹고 소스를 일부 살짝 뿌려먹는 밥을 차슈Fan(飯)이라 한다. 눈치 빠른 분들은 홍콩 유명 딤섬 중에 차슈'빠오(包)'라는 겉보기에는 만두처럼 생긴 녀석이 있음을 아실 듯. I don't know if this place is famous for Chasiu or not. Whatever, it looked like 'famous Cha-siu' place on my eyes when I pass..

Hong Kong/To Eat 2010. 4. 13. 17:41

Just next to Flying Pan in Central, which is 24 hrs' Brunch serving restaraunt, there is Wagyu Lounge restaurant. Shortly you can see Flying Pan interior...... 2009/04/23 - [My Likes] - "Superman.Jin" is Flying? or Frying? [English ver.] J님께서 점심을 쏜다고 하여 달려간 Central에 있는 와규라운지(Wagyu Lounge) 100 HKD 에 코스로 음식을 즐길 수가 있다. 결론부터 말하자면 나쁘지 않은 선택. 물론 맛도 괜찮고...... 기본 세팅..... 포크 및 나이프의 디자인이 마음에 들었다..... 자세히 ..

Hong Kong/To Eat 2009. 11. 5. 19:34