홍콩에도 일본식 돈까스를 어렵지 않게 먹을 수 있다.
홍콩 코즈웨이베이 SOGO 백화점 길건너 맞은편에 있는 빌딩 黃金廣場 7층에는 豚組 (Butagumi Tonkatsu)가 있다.
가끔 일본식 정통 돈까스가 땡기신다면 시도해 보는 것도 나쁘지 않을 듯
꼭 돈까스가 아니어도, 일본식 고기 덮밥도 있고......
덮밥과 함께 나온 국물......
돈까스 소스를 만들기 위해 열심히 깨를 갈고 계신....
난 떡을 썰 터이니, 넌 깨를 갈아보거라.....
라고...... 말하셨다는.....
바삭바삭한 튀김 옷 안에 감추어진 돼지고기님....
대략 이런 세트 모양 되시겠다.
뭐, 흔히 한국에서도 접하는 일식 돈까스집 세팅과 흡사.
하얀 쌀밥이 보기 좋다......
여러가지 퓨전(Fusion)스러운 까스님들도 있으니, 홍콩에서 돈까스 당기는 날엔....
한번 쯤 찾아주는 것도 나쁘지 않을 듯.....
- Again, rather than what to eat, with whom to eat and how to eat is more important.................... in HK -
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