홍콩. 닭고기 스테이크 덮밥이 유명한 Wing's Catering (榮式燒雞扒)

홍콩섬 곳곳에서 보이는 식당 중에 윙스케이터링(한자 뜻을 풀면 영식닭고기 바베큐 스테이크)이라는 닭고기 스테이크 전문점이 있습니다. 파인다이닝라기보다는 길다가다 문득 생각나면 한끼 식사해결을 하는 그런 음식입니다. 메뉴도 우리로 치자면 닭고기 플러스 알파 덮밥 정도라고 할 수 있겠네요. 2014년 4월 현재 홍콩섬에 3개점, 구룡에 2개점이 있습니다. 

비교적 한국 사람들 입맛에도 잘 맞아서 홍콩에 거주하는 한국 사람이라면 점심이나 아점으로 한번 쯤은 먹어보았을 메뉴일 겁니다. 

가운데 커다랗게 보이는 것이 닭고기 스테이크 입니다. 한국 일본 간장과는 다른 중국식 간장과 후추 및 기타 양념으로 재운 닭고기를 바베큐하고, 사이드에는 양배추와 한국으로 치면 짠지 같은 야채를 내어줍니다. 아래 사진은 닭고기 스테이크와 돼지고기 목살 메뉴 콤비 세트입니다. 

아래 사진의 윗부분에 보이는 것은 이 레스토랑의 또 다른 유명 메뉴인데, 문어살이 들어간 타로 튀김 같은 것인데 한국에는 없는 맛이니 기회가 되면 한번 쯤은 꼭 시도해 복시길 바랍니다. 

참고로 조금 짜게 느낄 수도 있으니, 콜라나 혹은 아이스드 레몬티와 함께 드시는 것을 권해드립니다.