[WB550] 광동요리 順德(Seun Dak)菜 들어봤나요? (鳳城酒家, CWB, HK)

광동에 순덕(順德)이라는 동네가 있다.
順德(Seun Dak: 광동어 발음)菜 라고 이 동네에서 요리를 칭하기도 하는데,
쉽게 광동요리의 한 종류라고 보시면 되겠다. 크게 보면 이 것 역시 광동요리일 테니.....

그 중에 홍콩에서 나름 알려진 鳳城酒家(봉성주가) 코즈웨이베이 점을 가보았다.
친구 말로는 North Point에 있는 집이 더 맛있다고 하는데,
집에서 좀 머니까.... 패쑤!

위치는 아래 지도 정보 참조해주시고......

식당 이름.... 봉.성.가.주......

웨이터 분 주문 받고 계시다......
식당 안은 이런 느낌......

고전(Classic)이 느껴지는 차기와 분위기.....

새우와 식빵을 활용한 음식인 거 같은데,
마요네즈 스러운 소스에 찍어 먹는다.....
매우 맛있다! 뜨거울 때 먹자. 식으니까 살짝 느끼하다는.....
뜨거울 때는 정말 정말 맛있다. :)

이럴 때는 WB550 의 24mm 와이드 앵글과 5 cm 최소 초점 거리가 만들어 내는 Macro 모드는 정말 최고인 듯......

두둥....
오늘 최고의 하이라이트.
바로 메추라기 요리!!
실은 중국어로 써 있었던 음식이름을 몰랐다. 그냥 도전하였다는.....
집에 와서 검색해보고서야 이게 메추라기 인 줄 알았다.
먹던 당시는 꿩이나 뭐 작은 오리류가 아닐까 했었다는.....

메추라기는 중국어로 鵪鶉, 鹌鹑 (ān chún) 이라 하고, 영어로는 Quail 이라고 한다.
양배추에 Minced 된 메추라기와 야채, 견과류가 볶아진 요리를 소스를 얹어 싸서 먹는다.

진한 갈색 빛을 띄고 있는 것이 메추라기 고기 부분.... 두둥....

먹기 위해 양배추에 얹은 후 소스를 뿌려주심......
맛있다.
닭고기와는 다르고, 오리고기와도 다른데.... 살짝 야생의 맛이 나는 것이 무언가 독특한 맛이다.
내 생각에는 몇 몇 분들은 별로 안 좋아할지도 모르는 맛 일듯......

메뉴판에 있던 그 메추라기 고기 요리......

소고기 스테이크 요리....
소스가 달콤 짭조름 한 것이, 고기도 상당히 부드럽고.....
기대하지 않았던 모양새 였으나, 맛은 상당히 훌륭했다는......
흰 밥이랑 먹을 때 더 맛있었음.....

디저트.....
Hm.... I forgot the name and what's inside.... :(

우유 베이스의 달콤한 맛이 느껴지는 디저트....
사진이라서 잘 모르겠으나, 이 두가지 디저트 모두 뜨겁다. 살살 먹자.....



- The price of Korean food is somehow too expensive, comparing to other kinds....... in HK -