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간장소스참치볶아덮밥 (Soy source based Tuna Fried with Rice)

Hong Kong/To Eat

by Andy Jin™ 2009. 7. 19. 23:20

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본의 아닌 홍콩 총각 요리하기 4탄이 되어 버렸다.


이유는 간단했다.
밥은 먹어야 겠고, 태풍은 왔고 비는 내리고 나가기는 싫고, (음식 주문하기도 미안하고....)
찬장을 열어보니 참치캔이 보이고, 냉장고를 열어보니 지난 계란 찜밥 하고 남은 야채들이 좀 보이더라.

그래서 어렸을 적에 내 동생이 자작해낸 참치볶아덮밥을 만들어 보기로 했다.
이 음식은 매우 빠르게 만들어 먹을 수 있어서, 혼자 사는 총각들이나 자취생들에게 매우 유용하다.


1. 참치캔에서 기름을 다 버린다. (Drop most of oli from the tuna can)
2. 후라이팬에 참치와 기호에 맞게 야채를 넣고 볶는다. (Add some vegetables and fry with tuna)
    내 경우엔 양파와 파를 조금 넣었음

2009:07:19 12:12:52

3. 간장을 적당량 넣고 (Add soy source)
4. 후추, 깨소금, 허브, 참기름을 넣고 약한 불에 계속 볶는다. (Add black pepper, sesame, herb and sesame oil)

2009:07:19 12:14:58

5. 볶은 정도가 본인 맘에 들깨까지 조금만 더 볶아주면 끝. (Fry until you feel like it's OK)
    너무 간단해서 요리라고 하기에 무안할 정도......


냉동실 도시락통에 얼려놓은 밥을 해동해서, 그 위에 얹었다.
두둥! 완성! 간장소스참치볶어덮밥!!

2009:07:19 12:20:42

된장국은 슈퍼에서 파는 일회용 된장국.
옆에는 초고추장. (Sweet & sour Korean Spicy source, Go-Chu-Jang)
초고추장을 살짝을 같이 비벼 먹는 것도 또 다른 별미.

2009:07:19 12:21:05

동생아, 십수년 전에 우리가 해 먹던 걸 홀로 이 홍콩에서도 여전히 해먹는구나.

2009:07:19 12:21:34

추억도 먹고, 밥도 먹고........ 태풍이 왔던 홍콩의 주말.......


- Dedicated to Prince North Point................................... in HK -


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댓글 영역

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    2009.07.20 02:32
    간만에 맛있어보이는 앤디님의 요리네요.^^ 자주 보여주세요~
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      2009.07.20 09:03 신고
      귤님, 감사합니다. 요리라고 하기에는 뭐한 기냥 총각의 간편식 정도겠죠.

      앞으로 자주 올리고 싶은데, 쉬울 거 같지는 않네요. 에효.
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    2009.07.20 10:15
    우앗.. 간단하면서도 맛있어 보이는걸요? 저도 즉석 미소국 애용 합니다. ㅋㅋ 완전 깔끔하신 스타일 같애요.
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      2009.07.20 10:20 신고
      한번 해서 드셔보세요. 나름 괜찮습니다. ㅎㅎ
      초고추장도 잊지 마시공.... .ㅋㅋ

      그런데 소호를 너무 좋아하시는가 봐여?
      소호에 대해 한 수 가르쳐 주시면 감솨.......
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    2009.07.20 14:23
    제가 소호에 살고 있거든요...^^;; 뭐 아무래도 주변에 레스토랑이랑 술집이 많아서 애용하긴 합니다.ㅋㅋ
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      2009.07.20 15:08 신고
      소호에 살 수도 있군요.... 여름에 덥지 않으세영?

      BOC 건물이면 택시타면 금방이니... 그닥 불편하지는 않겠네여... ㅎㅎ