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충동에 의한 지성만두밥 업그레이드 버전 (With Oyster Sauce)

Hong Kong/To Eat

by Andy Jin™ 2012. 12. 11. 10:25

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지난 주 였나. KBS해피투게더에서 지성(난 이 분이 누구인지 잘 모르겠지만)만두밥이 선보였다.

보면서 그 간단한 제조방법에 감탄하고, 출연자들이 잡채밥스러운 맛이라 하여 그 궁금증이 더해졌다. 

어제인가 트위터에서 어떤 분이 굴소스를 더하여 그 맛을 업그레이드 하였다 하여,

정신적으로 노곤한 월요일 퇴근이후, 후다닥 나도 만들어 보았다. 

지성만두밥 굴소스 업그레이드 버전. 두둥.



냉동실에 있던 냉동밥이랑 만두를 꺼내서, 

둘다 해동. 만두는 이런 상태에서 기냥 물 자잘자잘 붙고 5분 돌리면 땡. 



맛을 업그레이드 시킬 굴소스(Oyster Sauce). 

참고로 이녀석이 굴소스 중에서 가장 풍부한 맛과 감칠맛을 가진 녀석임. 

굴소스 반큰술 정도에 간장 살짝, 후추 살짝, 참기름 살짝 더해주셨음. 




TV에 나왔던 대로, 마구 비비고 뭉게고 보니....

생김세는 영 맛나게 생기지는 않았음. 

맛은 유재석이 말한대로 '잡채밥'보다 맛있거나, 똑같지는 않으나 '잡채밥스러움'은 인정.

무엇보다 라면보다 더 빨리 되는 초간단 과정이 포인트. 



볶음김치와 함께 먹으니, 한끼 후다닥 내지는 야참으로는 안성맞춤.

먹고나서 느낀 점 :


1. 만두가 맛있어야 겠다. 당연 만두 맛이 영향을 많이 줌.

2. 이왕이면 속이 꽉차거나 큰, 왕만두 계열이 더 맛있을 것 같다

3. 잡채밥스러움을 위해, 다음번에는 "꿰이린라쬬쟝"(고추씨 및 고추가들어간 고추기름) 을 넣어 같이 비벼야 겠다!

   왠지 더 맛있어 질 거 같음



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