Republic of Andy Jin™

Sometimes, something happens that can not be controlled by yourself........ In this world dreaming, dejavu, destiny, luck and so on...... many things exists and happens beyond your imagination and expectation all the time........ Again I had a chance to visit my super favorite restaurant......... Maybe this is called life...... 개인적으로 좋아라하는 레스토랑에서 홍콩 먹거리 모임 3차 모임이 진행되었다. 이번에는 Daum의 홍콩 모임 분들과 조인트로..

Hong Kong/To Eat 2009. 11. 11. 12:33

이전에도 여러번 블로그를 통해서 홍콩 매운 해산물 요리를 소개한 바 있다. 2009/07/13 - [Hong Kong] - 홍콩 매운 게, 갯가재 요리, 자꾸 먹어! 2009/06/08 - [Hong Kong] - [WB550] Spicy Clam Dishes' Party in 竹家莊 (Jordan, Kowloon，매운 조개 요리) 2009/05/16 - [Hong Kong] - 너무 좋아라 하는 홍콩 해산물 요리 (1) 어쩌다 보니 회사 회식으로 다시 가게 된 매운 게요리 집. 이 뻬이퐁통 풍 음식은 몇 안되는 진정 오리지널 홍콩 음식 중에 하나이다..... Open Rice 에서 검색을 해보니, Under Bridge 라는 말이 들어가는 식당이 너무 많다. 정확히 어느 것인지 잘 모르겠음. http:..

Hong Kong/To Eat 2009. 10. 7. 12:02

홍콩 구룡 동부에 싸이꿍(西貢)이라는 지역이 있다. 보통 홍콩 사람들이 가족단위 BBQ, 뱃놀이, 등산 그리고 신선한 해산물을 먹으러 가는 곳이다. 태풍 경보 3호가 떠 있던 날, 회사에서 팀 회식을 그 곳으로 갔다. 위치는 아래 지도 참조. 예전 포스팅에서도 잠시 말한적 있지만, 홍콩 전역은 서울의 2배쯤 된다. 회사 동료 Brad 차를 타고..... BMW 330ci 2000년형인데 4만키로도 뛰지 않은 깨끗한 모델이 11만 HKD 밖에 안한단다. 작년 말부터 비롯된 불경기로 인해 홍콩 중고차 시장 가격이 참 착한 요즘이다.  전형적인 싸이꿍의 식당. 앞에서 살아있는 생선, 조개류, 가재류 등을 전시하면서, 손님들이 고르는 재료로 바로 요리 해줌. 혹은 사진을 찍고 있는 위치 바로 뒤가 바다 인데..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 28. 13:20

On Temple St., Jordan, there is one 避風塘 style seafood restaurant called 竹家莊(zuk1 gaa1 zong1). 避風塘 style food is mainly spicy and salty, and frying is used for many dishes. Many kinds of Big crab, shrimp, clam, mussel and squilla(mantis shrimp) etc. are used for the dishes. [ 避風塘 - Wikipedia, Chinese] http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%81%BF%E9%A2%A8%E5%A1%98 Location reference. Around Temple St. ..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 8. 22:10

홍콩에는 여러가지 해산물 요리가 있다. 오늘은 그 중에 얼마전에 다녀온 Happy Valley Market 건물 위층에 있는 가격은 매우 저렴하면서도 신선한 재료를 사용한 훌륭한 해산물 요리들을 살짝 소개해 본다. 궁극의 국물..... 닭고기 샥스핀 스프... 한국어로 무슨 조개라고 하는 지 모르겠으나, 길쭉한 모양이고, 짙은 고동색의 껍질이 있는 조개인데, 매우 신선하고 맛있었음. 종종 빼먹지 않고 꼭 시켜 먹는 녀석...... 가리비 조개라고 하나? 여튼 큰 조개인데, 껍질을 아래 깔고 조개살위에 마늘 베이스 소스와 파, 당면 등이 어우러진 감동의 맛 밑에 고인 소스는 흰 쌀밥에 뿌려 먹으면, 그 또한 훌륭한 맛!! 뻭뽕통(壁風塘) 요리 스타일의 갯가재 요리. 홍콩에서는 오줌싸게새우(尿蝦)로 불리우는..

Hong Kong/To Eat 2009. 5. 16. 20:41