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홍콩섬 동부 노스포인트 지역에 시티가든 호텔의 중식당 월(粵 YUE) 라는 곳이 있습니다. 2014~2015년 미슐랭 원스타를 획득한 광동 중식 레스토랑이기도 합니다. 메뉴 앞 쪽에는 각 종 수상을 획득한 시그니쳐 요리가 있으니, 한 두 메뉴 선택해 보시는 것도 괜찮을 듯 합니다.
한국 사람에게도 무난할 수상 요리를 시켰보았습니다. (실은 예전에 더 많은 손님들과 방문했었을 적에 먹어보았던 기억으로 이 녀석을 선택했지요) 잘 구워진 그루퍼 생선살위에 송로버섯(트러플)이 올려지고, 아래로는 마치 부드럽게 잘 익혀진 계란찜 같은 예쁜 색의 3단 부분이 어우러지는 요리입니다. 스푼으로 퍼 먹습니다.
고소하고 부드러운 풍미가 아주 끝내줍니다!
새우살 튀김을 시켰습니다. 아래 깔아 놓은 소스는 유자 베이스입니다. 신선하고 탱탱한 새우살과 묘하게도 잘 어울리는 군요.
메뉴를 대충보고 닭고기 인줄 알고 주문했으나, 나오고 보니 새우살이었던 매콤한 사천풍 새우살 볶음입니다. 아놔, 새우살에 새우살 요리라니. 실수했네요.
새우알 버섯 두부 볶음입니다. 점점점점 점처럼 작게 보이는 알갱이들이 새우알입니다. 보통 차찬텡(길거리 음식점) 같은 곳에서 에그누들에 새우알, 굴소스와 비벼 먹어도 맛있는 음식입니다. 은은하게 퍼지는 바다의 향이 한 번 살짝 튀겨낸 두부와 매칭이 좋네요.
볶음밥을 시켰습니다. 무난합니다. 역시 볶음밥에도 탱탱한 새우살의 식감이 기억에 남네요.
홍콩섬 포트리스힐이나 노스포인트 지역에서 추천드릴 만한 중식 레스토랑 월(Yue)입니다. 월월월월.
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