Republic of Andy Jin™

뭐 개인적으로는 전혀 동의하지도 않고, 중요시 하지도 않지만 혹여라도 서양인의 관점에서 맛있어 하는 동양음식을 경험하고 싶으시다면 한번 쯤 참조하실 만한 정보. 홍콩에 있는 멋진 후배가 조금 전 이메일로 보내주었습니다. Three Stars, Hong Kong: Caprice L’Atelier de Joël Robuchon Lung King Heen 8 1⁄2 Otto e Mezzo – Bombana Three Stars, Macau: Robuchon a Galera Two Stars, Hong Kong: Amber Bo Innovation Celebrity Cuisine Lei Garden (Mog Kok) Ming Court Pierre Shang Palace Spoon by Alain Ducass..

Hong Kong/To Eat 2011. 12. 2. 16:14

한뭉텅이 글을 써서 '저장하기'버튼을 눌렀음에도 글이 다 날아가 버려 다시 써야하는 귀찮은 상황. 흠. 각설하고, 아래 링크도 있듯이, 이전에도 잠시 올렸던 상해털게. 개인적으로는 홍콩에서 맛볼 수 있는 음식들 중 최고중에 하나. (물론 중국에서도 맛 볼 수 있음) 2009/12/01 - [Hong Kong] - 홍콩에서 가을 털 게는 꼭 먹어야 한다는 (Shanghai Hairy Crab) Shanghai Crab is one of the best food you can try in HK. Still I don't know exactly how to describe its taste. You should try, then you will see it. If you don't know which res..

Hong Kong/To Eat 2011. 12. 1. 23:48

어느날 이었는 지 정확히 기억 못할 2010년 11월의 하루. 평소 홍콩에서 친한 친구들을 만났다. (음.. 나이가 각각이나 영어나 중국어로는 친구이니..) 특별한 대상이나 맛있는 음식을 집중해서 찍은 것도 아니나, 간만에 하루의 기억으로 사진만 덩그러니 비공개로 올려놓았던 것을 공개로 돌린다. Nothing special.... Just I took some of photos randomly while I am walking through Tsim Sha Tsui and Causeway, with my friends who like photography. 식사를 못해서 너무 배고팠던 와 와중에, 청개구락지M이 나름 맛있다고 해서 들른 차챤텡. 뭐 나쁘지 않았음. (지금 보니 화이트 밸런스 엉망이구나) ..

Hong Kong/To See 2011. 2. 27. 15:05

란퐁윈 쯤으로 발음되는 홍콩의 유명 차찬텡. 차찬텡이 무엇인지 모르시는 분들은 홍콩 음식에 관련된 정보를 조금 더 찾아보시도록 하고. 각설하고 오늘은 알람탐의 사진으로 도배되어 있는 란퐁윈 침사추이점이다. 오리지널점은 원래 센트럴에 있다고 하던데, (아직 가보지 못하였고) 우연한 기회에 홍콩에 있는 말레이시아 친구들과 후다닥 끼니를 때운 적이 있었.. 아, 그때가 벌써 작년 맥주 페스티벌 할 때 쯤 인 듯. I heard that the original Lan Fong Yuen cha-cha-teng locates in Central, HK. I have not been there, and by chance, instead, I have been to TST branch. Definitely most o..

Hong Kong/To Eat 2011. 2. 17. 00:23

홍콩의 어느 가을 날. (한국적 가을은 절대 아님) 불현듯 한국의 떡볶이가 사무치던 그 날. 재료가 제한적인 홍콩에서 떡볶이를 시도해본다. One of Korean street food, Deokboki (: Rice-cake in Korean spicy source). I have tried to cook it for myself in Hong Kong. My Friend J, he really can cook it well, later I will update the photos of his masterpiece... 일본 슈퍼마켓에 달려가 되는 대로, 넣을 수 있을 법한 재료들을 모아다가..... 좁은 도마 위에 대강 잘라 놓는다. 그나마 한국 어묵이 있었던 것이 기적... 떡볶이 양념장과 내가 넣..

Hong Kong/To Eat 2010. 12. 26. 13:48

말레이시아 화교 친구들 중에 한 명이 호주 시드니로 떠난다고 하여, 홍콩 마르코폴로 호텔의 독일 맥주 페스티벌에서 다 같이 모여 파티를.... 뜬금없이 홍콩에서 독일 맥주 페스티벌을 (그것도 주말이면 다소 비싼 입장권 가격이) 하는 것이 생소하다만, 어느덧 연중 이벤트 중에 이벤트가 되었다는.... 더욱이 (기억이 맞다면) 이 앞주에는 홍콩 와인 & 음식 축제가 있고, 그 바로 다음 주에는 이 독일 맥주 축제가 세팅되어서, 다채로운 분위기 속에서 술마시기 좋은 환경을 조성한다는.... 송별 파티였기 때문에 인물 사진을 많이 찍어주느라, 해당 축제를 느낄 수 있는 사진이 몇 장 없다. 그냥 이런 느낌이겠구나 하시면서 마우스 스크롤 쉭쉭쉭... 하시면 되겠다. On one week there happens ..

Hong Kong/To Eat 2010. 12. 26. 00:17

2010년 12월 현재 스위스에서 열심히 공부하고 있는 H군이 홍콩에서 인턴하던 지난 여름. 나를 인도하여 준 한 일본 음식점의 점심 세트 메뉴. 당시 테스팅을 위해 카메라를 손에 쥐고 다니던 터라, 몇 장 찍었던 게 있길래 포스팅. 그런데 정작 중요한 음식점 이름을 모르겠다. (혹여 H군 이거 보게 되면, 오픈라이스 같은 데서 음식점 링크라도 좀 연결 부탁한다는...) 길지 않은 점심시간 때문에, 달려간 한 일본 음식점. H군은 카레 돈까스 나는 돼지고기... 아니 돼지고기.. 아니.. 소고기.. 아니... 음... 여튼 고기볶음. 기본 세팅으로 나오는 국물과 가지 볶음. 단촐하구나. 사이드로 선택가능한 샐러드. 시원하구나. 나의 넙대대한 밥공기 위로 보이는 H군의 카레 돈까스. 지금 사진으로 보니..

Hong Kong/To Eat 2010. 12. 25. 23:49

블로그에서 여러번 소개했던 홍콩 매운 해산물 요리. 한국에서 손님이 오면 자주 먹게 되는 단골 메뉴 중 하나. [홍콩식 해산물 요리 관련 이전 포스팅] 2009/11/11 - 홍콩 해피밸리 시장 해산물 식당 (Again, Sheung Kee) - 먹거리 모임 3차 Daum 홍콩모임과 조인트 2009/10/07 - 홍콩 벽풍당(뻬이퐁통,壁風塘) 매운 해산물 요리 - Under Birdge Restaurant 2009/06/28 - 홍콩 싸이꿍(西貢)에 신선한 해산물 먹으러 가자! (하지만 회사 회식이었다는...) 2009/05/16 - 너무 좋아라 하는 홍콩 해산물 요리 (1) Spicay Crab dishes, maybe I eat more times than HK people do. When gues..

Hong Kong/To Eat 2010. 12. 25. 23:28

어렸을 적에 굴을 먹지 않던 입맛이 대학교 시절 어떤 계기로 변하였는지, 그 뒤로는 생굴을 많이 좋아한다. 한국식으로 초고추장이랑 먹는 방법도 좋고, 서양식으로 이런 저런 간간한 소스랑 먹는 방법도 좋다. 더욱이 홍콩에서 세계 여러 지역의 다양한 종류 굴을 먹어보았는 데, 그 또한 좋다. I like oyster a lot now, even though I did not eat it during my childhood. In Hong Kong, there are many places which serves good and fresh oysters, which are imported from various regions like Australia, New Zealand, France, USA and Sou..

Hong Kong/To Eat 2010. 11. 9. 02:09

홍콩 곳곳에 있는 하비투. 호주 친구 한 명은 별다방, 태평양다방(Pacific Coffee) 보다 여기 커피가 맛있다고 했다. 어딜가나 왠만하면 아메리카노만 마시는 나로서는, 감별이 쉽지 않음. 더욱이 숏사이즈 아메리카노만 먹는 나로서는... 하비투는 음식도 팔고 커피도 팔고 이것 저것 많다. 가격은 별다방, 태평양다방보다 비싸다. One of my friend prefers HABITU coffee than Starbucks and Pacific coffee. But I can't say and don't know it is true or not. Not really many time I have been there. One day, a small chocolate cake was a good des..

Hong Kong/To Eat 2010. 11. 9. 01:37

이름을 강가라고 발음해야 하는지도 잘 모르겠다. 대략 써 있는 대로 읽으면 강가. 홍콩 센트럴 롼콰이퐁과 소호 사이 쯤에 위치한 인도 레스토랑 강가. 지역적 특징 때문인지 많은 서양 사람들을 찾는 듯 하다. Not really I often go to Indian restaurant. I can't say I know the taste of Indian Food. I have tried just a few kinds of dishes so far in my life. In Central, HK, there is one Indian restaurant with pretty neat and modern interior. If you hang around Central area and feel like som..

Hong Kong/To Eat 2010. 11. 3. 23:29

한국의 한 여행사 협찬으로 2010년 홍콩 와인 음식 축제를 가볼 기회가 생겼다. 홍콩의 아는 분들과 한국에서 조인한 분들이 함께한 홍콩 와인 축제. 결론부터 말하면, 와인을 좋아하는 당신이라면 꼭 한번 가볼만한 재미있는 곳. 더욱이 이 시즌에 한국에서 홍콩패키지를 구입하면 아마도 여러 여행사에서 쿠폰(시가 200HKD)을 주는 듯. 나도 2011년 마지막날 끝나기 몇 시간 전에 다시 한번 도전해볼 생각. [쿠폰 협찬] 엔투어 홈페이지 http://ntour.co.kr 엔투어 트위터 http://twitter.comluvNtour 세계 각국의 대중적 가격의 와인을 맛 볼 수 있고, 홍콩의 음식도 맛볼 수 있는 쿠폰을 활용을 권장한다. 그렇지 않고 매번 잔으로 사먹거나 별도의 비용을 지출하는 것은 결국 ..

Hong Kong/To Eat 2010. 11. 2. 15:59