Republic of Andy Jin™

On Temple St., Jordan, there is one 避風塘 style seafood restaurant called 竹家莊(zuk1 gaa1 zong1). 避風塘 style food is mainly spicy and salty, and frying is used for many dishes. Many kinds of Big crab, shrimp, clam, mussel and squilla(mantis shrimp) etc. are used for the dishes. [ 避風塘 - Wikipedia, Chinese] http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%81%BF%E9%A2%A8%E5%A1%98 Location reference. Around Temple St. ..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 8. 22:10

For the first time in my life, I tried making Kimchi-Jeon...... And this Kimchi-jeon will be the best Kimchi-jeon in my life.... To remember this priceless Kimchi-jeon, here I post some of photos..... How to make (Basically this is from Ms.Binna Choi's comment in my blog page, Thanks to Ms.Choi) 2009/05/29 - [Hong Kong] - [WB550] Sorabol(서라벌) Korean Restaurant in CWB, HK (Eng.Ver.) 1. Buy "고려농장(..

My Likes 2009. 6. 7. 00:53

Seating on Sushi bar..... It seemed that there was one more Sushi bar futher insdie. Well, this is a typcial sushi bar. Though they have the system of circulating plate, most of customers make orders food from the menu directly, rather than picking up from the circulation belt. Looks empty a bit.... This was "salmon and sea urchin" combinatino Sushi maybe? Very orange color..... hm. I like the f..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 5. 20:21

Since Wanchiai Morrsion Hill Swimming Pool has been shut down for maintenance (till Jun.30.2009), thesedays I go swimming to Victoria Park on weekend. Once I shortly took some sample shots of WB550 on the way to the swimming pool. The route started from SOGO...... (Red arrow line is the way I moved from SOGO) Actually 24mm wide angle lens enables to make "Many Things in One Frame" picture. Looki..

Hong Kong/To See 2009. 6. 3. 19:05

홍콩 정부의 Local 테스트 결과, 현재 시판 중인 Red Bull 의 3종 에너지 드링크 음료에서 리터당 0.1-0.3 마이크로그램의 코카인 성분이 극소량 검출되었다고 한다. 관계 당국에서는 이는 소비자들에게 큰 문제가 되지 않을 "매우 극소한 수준" 이라고 Comment 했음에도 불구하고, 메이저 슈퍼마켓에서는 해당 제품들을 선반에서 철수하고 있다고 한다. (관련 Sina.com.hk 중문 기사 : http://news.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi/32/1/1/1154127/1.html ) 다른 영문기사에서는 이미 유럽 일부국가와 대만에서는 Red Bull 음료에서 홍콩당국과 같은 실험 결과를 얻은 바가 있다고도 전한다. Red Bull 드링크는 포장은 일반 Soft ..

Hong Kong/To Know 2009. 6. 2. 13:05

홍콩 (비단 홍콩 뿐만이 아니라, 중국권이 해당됨)에서는 단오가 되면 용선(Dragon Boat) 시합 및 축제가 열린다. 원래는 올해 드래곤 보트 시합은 꼭 한번 가서 볼까 하다가, 게으름증으로 인하여 계획은 계획으로 끝이 나고..... 그나마 누군가 챙겨준 ZongZi (이걸 한국어로는 무어라 하는지 모르겠음)를 열심히 먹어주는 것으로 단오를 기념했다. * ZongZi(粽子)에 대한 Wikipedia 설명: (중문) http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%BD (영문) http://en.wikipedia.org/wiki/Zongzi 한국 분들이 이해하기 쉽게 말하자면, ZongZi는 대나무잎에 쌓인 '약밥' 비슷한 것이라 생각하면 되겠다. 한국에서도 약밥을 만드는 방법에 여..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 1. 14:20

사진작년에 구입했던 중고 Vivitar 19mm 광각렌즈를 간만에 가방에 챙겨넣었다. 2008/11/24 - [Hong Kong] - Vivitar 19mm 광각 렌즈 들어는 봤습니까? Vivitar 19mm 장착 모습, 촬영은 WB550이 수고. WB550도 24mm 화각이라서, 대략 광각으로 찍혔음. 그러고 보니, 최근에는 어디 새로운 곳에 '여행'을 가서 카메라를 조준한 적도 없는 것 같다. 홍콩의 일상의 일상....... 그 일상의 기억과 순간을 담을 뿐..... 끊임없는 고민과 싱숭생숭함... 그리고 꿀꿀함을 벗 삼아.... 늦은 오후 발길 가는 대로 걸었다. 도착한 곳은 대표적인 홍콩 야경을 감상하는 침사추이의 빅토리아 하버...... 참, 나란 놈은 이 좁은 홍콩에서 갈 곳도 없나 보다...

Hong Kong/To See 2009. 5. 31. 22:31

적지 않은 수의 분들이 홍콩 날씨 때문에, 블로그를 찾아주고 계셔서 홍콩 날씨에 관한 정보 및 관련 사이트를 소개해 본다. 2009년 5월18일(月) 현재 홍콩에는 이미 여름이 도래하였다. 이 뜻은 아침 저녁에도 25-27도, 낮에는 29-32 도 쯤 된다는 소리다. 더욱이 날씨에 대한 "느낌"에 가장 영향을 많이 주는 상대습도는 80-100% 정도 된다는 말이다. 간단하게 말하면 푹푹 찐다고다 할까. 만약 이렇게 높은 상대습도를 경험해보지 못한 사람들은 처음에 홍콩에 도착해서 공항 건물 밖으로 나오면 숨이 턱턱 찰 수도 있다. 무언가 숨쉬기가 답답할 수도 있다. 하.지.만. 밖이 이렇게 덥다고 해서 무턱대고 (한국식) 한 여름 복장을 하면, 감기에 걸리거나 냉방병 걸리기 쉽다. 홍콩은 거의 모든 Ind..

Hong Kong/Tips for HK Life 2009. 5. 18. 12:55

홍콩에는 여러가지 해산물 요리가 있다. 오늘은 그 중에 얼마전에 다녀온 Happy Valley Market 건물 위층에 있는 가격은 매우 저렴하면서도 신선한 재료를 사용한 훌륭한 해산물 요리들을 살짝 소개해 본다. 궁극의 국물..... 닭고기 샥스핀 스프... 한국어로 무슨 조개라고 하는 지 모르겠으나, 길쭉한 모양이고, 짙은 고동색의 껍질이 있는 조개인데, 매우 신선하고 맛있었음. 종종 빼먹지 않고 꼭 시켜 먹는 녀석...... 가리비 조개라고 하나? 여튼 큰 조개인데, 껍질을 아래 깔고 조개살위에 마늘 베이스 소스와 파, 당면 등이 어우러진 감동의 맛 밑에 고인 소스는 흰 쌀밥에 뿌려 먹으면, 그 또한 훌륭한 맛!! 뻭뽕통(壁風塘) 요리 스타일의 갯가재 요리. 홍콩에서는 오줌싸게새우(尿蝦)로 불리우는..

Hong Kong/To Eat 2009. 5. 16. 20:41

어제 회사 동료 2명이 비즈니스 미팅을 끝내고 회사로 돌아오는 중에 길에서 정신 이상자를 만나 (경찰에 인계될 때 까지) 그를 제압했었다는.... 그 정신이상자 분께서 동료 한명을 공격하는 바람에 졸지에 길 한 가운데서 땀빼고 고생한 회사 동료들.... 아마도 홍콩 정부에서는 소위 "착한 시민상" 같은 것을 줄거라는 후문이.... 그나저나 한명이 머리를 가격당해서 어제 밤 늦게까지 병원에서 검사받았다는 데, 아무 이상이 없기를 기원해 본다. 참고로 홍콩 케이블 (i-Cable News)뉴스 채널에 등장한 해당 뉴스...... [동영상 링크, 퍼오기는 안되네. 헐] http://cablenews.i-cable.com/webapps/videoPlay.php?playlink=mms://uc4.i-cable.c..

Hong Kong/To Know 2009. 5. 13. 18:51

홍콩에서 Genki Sushi 에 간다는 것은 한국에서 명동김밥을 가는 것과 같을 거라는 생각이..... 홍콩에는 일본 스시체인점이 많다. 제일 보편적인 것이 Genki Sushi 가 있고, 그 외에도 Grade별로 많은 브랜드가 즐비하다. Genki Sushi의 프리미엄 브랜드인 센료(千兩)도 있고, Itacho Sushi (板長) 도 있고, MINE Sushi 도 있고, 그 외 현재 내 머리가 기억 못하는 무수한 브랜드가 있다. 개인적으로는 내 집 바로 앞에 있는 Causeway Bay MINE Sushi 가 참 맛있다는.... 가격도 착하고, 퀄러티도 착하고..... 많은 홍콩 사람들이 추천하는 가게이기도 함.  거의 항상 점심을 함께하는 L차장님과 오늘 점심 무엇을 먹을까 생각하다, "겐끼 스시..

Hong Kong/To Eat 2009. 5. 13. 18:28

홍콩은 5월달이 되면 슬슬 비가 내리면서, 우기 아닌 우기 같은 날씨가 연출되는 것이 보통인데 요즘 홍콩의 날씨는 정말 쾌청 그 자체다. 아침 21-22 도, 최고 기온 26-28도..... 최고 기온을 보면 많이 더울 것 같지만, 이상하게도 시원한 바람이 계속 분다. 오히려 오후 되면 바람 때문에 너무 시원한 느낌 마저 든다는. 무엇보다도 홍콩 날씨 최악의 요소 '습도'도 많이 낮다는 점이다. 실상 이 습도가 날씨에 대한 쾌적함을 많이 결정 짓는 듯..... 요즘에는 상대습도 50%-80% 정도 밖에 안 나오는 것 같음. 우기나 한 여름에는 상대습도 95-100% 찍는 날이 태반이라는..... [홍콩 코즈웨이 베이 '서라벌' 한국식당에서 바라다본 코즈웨이 베이 Pak Sha Road 쪽 방향. Noki..

Hong Kong/To See 2009. 5. 7. 11:13