Republic of Andy Jin™

가끔 홍콩에서 짜장면과 짬뽕이 사무칠 때가 있다. 하지만 한국에서의 그 맛은 아직 홍콩에서 완벽하게 재현되지 않는 듯 하다. 보통 홍콩의 한국 음식점들은 고기류를 중심으로 외국분들이 좋아라 할 메뉴들을 종합적으로 서비스하기 때문에, 한국에서의 보편적 음식은 메뉴에서 그닥 많이 보이지는 않는다. 간혹 라면도 팔고, 짬뽕, 짜장면도 파는 집이 있지만 그 가격이란 것이 한국돈 1만원에서 1만5천원 정도 한다고 보면 됨. 왜 맛은 원래 그 맛이 아니면서 가격은 이리 비싼지...... 참....... 하긴 된장찌게도 가게 따라 다르지만 저녁때 먹는다고 하면 한국돈으로 보통 1만2천에서 1만6천원은 할테니.... 할말은 없네. In Korea, one of most common food is 'Jja-jang-m..

Hong Kong/To Eat 2010. 4. 19. 01:33

홍콩에는 디저트 문화도 많다. 홍콩식 디저트, 일본식, 타이완식, 서양 스타일 등등..... 더운 여름에는 한국식 팥빙수가 좀 있었으면 하는 바램도 있으나, 아직 제대로 된 팥빙수는 없다는..... 각설하고 외국인들이 몰리는 센트럴 Soho에 한켠에는 작은 Sift 라는 디저트 가게가 있다. 맞은편에는 Chilly Fagara 라고 하는 (보아하니 한국의 홍콩 여행 책자에도 자주 나오는 것 같더군요) 유명한 퓨전 사천 요리 집이 있다. 다음에는 그 집에 가서 사진 좀 찍어와야 겠네요. 너무 좋아하는 요리가 하나 있어서...... 다시 각설하고, 이 Sift라는 집은 간단한 디저트용 음료 및 각 종 디저트 케이크류를 판매한다. 아직까지 두세번 밖에 못가봐서, 많은 메뉴를 섭렵해 본 것은 아니지만, 최소한 ..

Hong Kong/To Eat 2010. 4. 19. 00:31

예전에 소개했던 완차이의 한 일본 음식점(아래 링크 참조) 바로 옆에 또 다른 괜찮은 일본 음식점이 있다. 2010/02/03 - [Hong Kong] - 홍콩, 배터지게 일식 요리 먹고 싶을 때는 (As Much As You Can, in 熊亭) 이 음식점은 일본 친구 중에 한 명이 홍콩에서 맛있는 일본 음식점으로 꼽은 곳이기도 하다. 2007년도인가 회사분들과 한 번 간적이 있었고, 이번이 두번째로 찾게 되었다. One of the quality Japanese restaurant in HK, which locates in Jaffe Road, Wan Chai. I was told that they have sorts of original Japanese food and those foods are..

Hong Kong/To Eat 2010. 4. 18. 00:43

홍콩섬 완차이를 지나다가 우연하게 발견한 Himalaya 레스토랑. 식당 이름이 어디 음식인지를 바로 말해주는 센스. 아마도 일하시는 매니저나 주방장님 포스를 보았을 때, 중국 쪽 히말라야가 아닌 네팔 쪽 히말라야 음식이 아닐까하는 조심스러운 추측......... One day, by accident, I went to Himalaya restaurant that locates in Wan Chai. When I walk in front of the restaurant, the name "Himalaya" attracted my attention. The food I tried was okay, not difficult to eat. (I and K, we just order one set menu fo..

Hong Kong/To Eat 2010. 4. 13. 21:59

홍콩에 와보신 분들이라면 거리를 거닐다 어렵지 않게 작은 식당들 유리창에 각 종 고기들이 대롱대롱 메달려 있던 모습을 기억하실 것이다. 바로 홍콩식 바베큐인데, 보통 돼지고기, 닭고기, 거위, 오리 등등을 주로 재료로 한다. 그 중에 가장 일반적인 돼지고기BBQ를 '차슈(叉燒)'라고 하는데, 흰밥 위에 차슈를 얹고 소스를 일부 살짝 뿌려먹는 밥을 차슈Fan(飯)이라 한다. 눈치 빠른 분들은 홍콩 유명 딤섬 중에 차슈'빠오(包)'라는 겉보기에는 만두처럼 생긴 녀석이 있음을 아실 듯. I don't know if this place is famous for Chasiu or not. Whatever, it looked like 'famous Cha-siu' place on my eyes when I pass..

Hong Kong/To Eat 2010. 4. 13. 17:41

회사의 큰 행사 덕에 홍콩 침사추이 호텔에서 중식 코스를 먹을 기회가 있었다. 일반 중식은 아니고, 당시가 구정이 막 지난지 얼마되지 않았기 때문에 메뉴가 홍콩에서 설(Chinese New Year)에 즐겨 먹는 음식들로 꾸며졌다는...... Thanks to company event, I could try CNY foods in Sheraton TST. As you can see from the menu, most of food were pretty CNY style food. Well, in short, the food was good and dessert was also not bad. From my point of view, all the dish name on the menu look funny..

Hong Kong/To Eat 2010. 4. 12. 10:24

금년 설 연휴에도 홍콩에 남아있던 한국 분들과 딤섬 모임을 가졌다. 다들 싱글인데다 명절인지라 집에서 끼니를 해결하는 것 보다는 다 같이 모여서 왁짜지껄 딤섬을 먹는 것에 동의한 분위기...... During CNY season, there was Dimsum gathering of Korean friends. The Square locates in Exchange Square, Central, HK. It is said that Lobster Dimsum of the restaurant is famous. Of course, we also tried it. Was not bad. The price is slightly higher than normal Chinese restaurant. 그나저나 이렇..

Hong Kong/To Eat 2010. 4. 7. 17:59

일전에 한 번 포스팅 하였던, 친한 쉐프 누님이 다니고 계신 홍콩의 One Bar. 홍콩에서는 많은 사람들이 알고 있는 Cafe Deco 그룹의 한 레스토랑이기도 하다. 가끔 비빔밥이 너무 먹고 싶으면, 점심 때 종종 들려서 시켜 먹는 비빔밥을 간략하게 소개해 본다. If you like to have Korean "Bibim-bop", please try this place, One Bar. It locates in Exchange Square, Central. One Korean chef delivers the real and good taste of some Korean foods as well. However, the price is a bit higher than common restaurant..

Hong Kong/To Eat 2010. 4. 5. 17:36

홍콩 센트럴에 있는 맛있는 베트남 국수집 이야기. 나트랑(Nha Trang)이라고 하는 이 곳은 홍콩 로컬 분들이나 외국 사람들에게 모두 잘 알려져 있는 식당이다. 심지어는 일부 여행 책자에도 소개되는 듯 해서 많은 여행자 분들도 들리는 곳이 아닐까 한다는...... 이야기만 많이 듣다가, 처음으로 늦은 저녁 들려서 가볍게 베트남 국수 한 그릇을 먹었다..... Vietnamese Noodle is okay to most of people in the world, I think. In Korea, many people like to eat Vietnamese Noodle at times. There is one famouse restaurant in Central, HK. And finally I've ..

Hong Kong/To Eat 2010. 3. 31. 14:48

1월 한참 속이 아파서 고생하던 시즌....... 말레이시아 친구 J와 술마시러 가기 전에 속 챙기자고 들른 Wong Chi Kei 레스토랑. 이 곳은 많은 홍콩 사람들 및 외국 사람들에게도 알려진 완탕, 죽 등이 소문난 집이다........  During the season when I was suffering from some stomachahce, I and J have been to Wong Chi Kei and filled my stomach with some congees before going to drink......... It seems that this place is pretty famous to most of HK residents............ When I talked a..

Hong Kong/To Eat 2010. 2. 25. 15:00

홍콩 센트럴에 있는 아시아 요리 전문 레스토랑에서 쉐프로 일하고 계신 P님. P께서 작년 연말에도 홍콩에 남아 있는 젊음이들을 위해 집으로 저녁 식사를 초대하였다...... 쉐프가 만들어 주는 집 밥이라........ 으흠..... 기대 만발...... P sister, she's Korean chef of One Bar in Central. One Bar is one of Cafe Deco group. One day she invited freinds and suprised us with amazing home-made food......... What a Chef's home-made's food!! 위에서 내려다 본 테이블 세팅..... 역시 다르군..... 컬러도 그렇고 그릇들고 그렇고..... ..

Hong Kong/To Eat 2010. 2. 25. 13:07

작년 12월 초 서울 출장 중에 허기를 채우고자 들른 장충동 족발 집........ 실로 오랫만이어서 그랬는 지, 족발도 맛있고 파전도 너무 맛있던 기억...... 근데 우리네 음식 족발은 영어로 뭐라고 해야 적절한지 아시는 분? (ㅡ.ㅡ;) 사전 검색하니 Pork Hock 혹은 Pork Pettitoes 라고 나오는 데..... 음...... 무언가 정감 나는 단어는 아닌 듯.... During a short biz trip to Korea, I and colleagues had been to "Jangchung-dong Jokbal" restaurant. Jokbal is a kind of Pork Hock, which is very delicious and especially good taste w..

Korea 2010. 2. 25. 12:46