Republic of Andy Jin™

지난 주에 홍콩에 휴가온 K군 커플을 위해 역시나 지금 까지 모든 한국 분들에게 환영받았던 Spicy Crab (매운 게) 요리를 먹기로 했다. 홍콩에 있는 또 다른 K군과 항상 자주 가는 바로 그 식당. 이번에는 메인 카메라인 D700과 WB550 두 대를 테이블 위에 다 꺼내어 놓고, 여러 컷을 찍어보았다. 사진의 메타 정보를 보시면 무슨 카메라로 촬영하였는지 알 수 있다. 요리가 나오기 전에 칭따오 맥주 대병을 시켜 놓고, 시원하게 마셔주는 센스. 내 블로그에 단골로 등장하는 뻬이퐁통(壁風塘) 스타일 갯가재 요리. 캬흐, 이 매콤함과 짭조름함의 조합이란 정말. 길이는 대략 25-30 cm 정도. 크지요? K군이 가운데 조각을 들어 클로즈업 해보았다. 꽉 찬 살이 느껴집니까? 가리비 요리. 마늘과 고..

Hong Kong/To Eat 2009. 7. 14. 00:21

지난주말 한국에서 놀러왔던 K군 커플과 찾은 홍콩 코즈웨이베이에 있는 상하이 요리 식당. 전채 요리, 생선 조림 차가운 버전 쯤. 어떻게 조리했는지 잘 모르겠으나, 차가운 냉채(冷菜) 요리이다. 훈제되었고 달콤 짭잘한 맛. 이전에 먹었던 메추리 요리(아래 링크 참조) 와 비슷해보이는 닭고기 요리 2009/06/25 - [Hong Kong] - [WB550] 광동요리 順德(Seun Dak)菜 들어봤나요? (鳳城酒家, CWB, HK) 전형적인 중국식 볶음으로 중국식 간장으로 간이 되어있다. 아래 보이듯이 쌈을 싸먹을 수 있게, 얇은 전병피와 소스가 함께 나온다. 소스의 맛은 주로 단 가운데 살짝 짠 맛이. 닭고기 속과 쌈을 싸서 소스를 더해 먹으면 서로 궁합이 잘 맞는다. 한국의 돈까스 소스와 비슷한 보이는..

Hong Kong/To Eat 2009. 7. 12. 15:49

간만에 북경 출장이다. 그렇고 그런 출장 일정이 흘러가고, 떠나기 전날 회의에 참석했던 주요했던 인원들이 모여 다같이 저녁 회식이다. 시내에 있는 제법 유명한 북경요리 집이란다. 베이징 덕 (北京烤鸭)이 분명 나올 듯한 분위기다. 전형적인 중국 요리 테이블. 와인잔은 와인을 마시지 않으면, 바로 치워간다. 비좁잖아. 깰지도 모르고..... 거위 간으로 만든 전채요리. 사진은 찍고, 상사분들과 술도 마시고 그러다 보니 맛 볼 기회를 잃었다. 이건 무슨 시츄에이션이래..... 땅콩. 중국 식당에서는 소금과 함께 볶은 땅콩을 전채로 내놓은 곳이 많다. 이 식당 경우엔 간단하지 않게 제대로 요리스럽게 땅콩을 볶아 내었다. 매콤하고 고소한 것이 맛있다. 맥주가 술술 넘어간다. 조개류의 전채 요리. 조개류의 쫄깃한..

China 2009. 7. 11. 01:46

한국에서 친한 동생 K군이 여자친구와 함께 홍콩에 휴가를 왔다. 여자 친구 생일이라고 좋은 레스토랑을 예약한다고 해서 페닌슐라(Peninsula Hotel) 호텔의 Felix 레스토랑을 예약해주었다. 페닌슐라 호텔이어서 유명하고, 홍콩 야경이 보여서 유명하고, 필립스탁(Phillipe Starck)의 디자인이 녹아있어서 유명한 레스토랑이다. 물론 편하게 가기에는 부담스러운 가격이기도 하다. 게다가 드레스 코드가 있어서 반바지나 비치 슬리퍼를 신고는 입장이 불가하다. 이런 귀찮은 레스토랑 같으니라고..... 원래 K 동생 커플을 위해서 2명자리를 예약해놓았는데, 막상 시간이 되니 셋이 같이 가잔다. 어허.... 이거 참.... 여친 생일을 기념해주는 로맨틱한 자리에 처음본 사람이 낀다는 것은 아니지 않은가..

Hong Kong/To Eat 2009. 7. 6. 01:33

크리스탈 제이드 (Crystal Jade), 한국의 홍콩 관광책자를 보면 항상 나오는 체인 식당 중에 하나이다. 홍콩 곳곳에 위치하고 있기 때문에 쉽지 않게 시도해 볼 수가 있다. 중국 요리를 아직 많이 경험해 보지 않았거나, 아무 중국 요리에 쉽게 도전해 보기가 쉽지 않다면 크리스탈 제이드가 무난하고 안전한 선택이 될 수 있다. 대표적인 음식은 샤오롱빠오(小龍包)와 중국식 라면 등이 있다. 메뉴판에 친절하게도 사진이 가득하다. 잘 모르겠으면 사진이 끌리는 음식을 찍어보는 것도 나쁘지 않을 듯. 이 곳은 완차이(Wanchai) 점이다. 내부 인테리어. 깔금하다. 메뉴판. 내부 모습. 사진 상에는 사람이 많이 없으나, 이 사진을 찍고 얼마지나지 않아 사람들이 꽉 차서 자리가 없었음. 매번 점심 저녁 시간에..

Hong Kong/To Eat 2009. 7. 4. 19:39

홍콩에는 맥도날드도 너무 많고, KFC도 많고 요즘엔 드문드문 버거킹도 많아지고 있다. 아, 그리고 일본의 모스버거와 Freshness 버거도 여기저기 지점이 있다. 오늘은 그 많은 햄버거 브랜드 중에서 개인적으로 제일 맛있다고 생각하는 버거를 소개한다. 트리플오 (Triple O) 홈페이지 http://www.tripleo.com.hk 메뉴 및 가격 확인 http://www.tripleo.com.hk/en/burgers.html  트리플오는 현재 캐나다에 44 점, 홍콩에 5점, 방콕에 1 점이 있다고 한다. 보아하니 그 수는 점점 늘어갈 것 같은 예감. 실은 1년 반 전까지만 해도 홍콩섬 Central점 (IFC2 바로 옆 Exchange Square에 위치) 에 종종 갔는데, 회사가 Wanchai..

Hong Kong/To Eat 2009. 7. 3. 21:15

점점 먹는 것에 대한 포스팅이 많아 지는 요즘 평소에 안하던 것들을 시도한다. 1탄은 김치전 - 2009/06/06 - [My Likes] - The Best KimChi-Jeon(김치전) of my life... 2탄은 오뎅 볶음 - 2009/06/11 - [Hong Kong] - 홍콩 총각 오뎅 볶음 생전 처음 만들기! 3탄은 바로 계란 영양 찜밥 ! 인터넷에서 계란 찜밥이라고 검색한 후에 기본적인 레서피를 참조하였다. 참고로 계량형을 무시하는 Andy Jin 레서피는 다음과 같다. [재료] 1. 계란 4개 (살짝 모자랐다. 하지만 냉장고에는 4개 뿐. 5-6개 정도가 적당할 듯) 2. 남성용 공기밥 2개 분량 → 나중에 계란 찜밥 4개 분량 나옴 3. 스팸 작은 사이즈 * 레서피 참조한 어느 분의 ..

Hong Kong/To Eat 2009. 7. 3. 14:15

나른한 오후에 졸려서, 콜라 좀 섭취하고 잠 좀 깨보려고 자판기에서 콜라를 꺼내든 순간 깜.짝.이.야..... 콜라 로고는 안보이고, 뽀뽀하려는 듯한 여자 입술만 보이는 게 아닌가? 거참 코카콜라의 지역별 디자인 다양화 전략은 알고 있지만, 왠 여성 입술을 이렇게 대문짝 만하게...... 그래도 반대 쪽에는 오리지널한 디자인이 남아있다. 졸린 오후, 콜라 보다는 그 디자인 때문에 잠시 졸음이 달아날 수 있었다는...... - Please Less Coffee, Less Coke for your health........................ in HK -

Hong Kong/To Know 2009. 7. 2. 14:17

갑자기 음식 블로그스러워 지고 있는 작금의 현상에 살짝 고민을 하고 있었는데, 이전에 올렸던 채식 딤섬 이야기가 아고라 즐보드 메인에 올랐다. 원본글은 영문으로 되어있었고, >> 2009/06/11 - [Hong Kong] - [WB550] 樂茶軒(Lock Cha Tea Shop) - Vegeterian Dim Sum (Eng.Ver.) 어제 새벽 잠들기 전에 살짝 한글로 옮겨서 즐보드에 올렸는데, >> http://bbs2.agora.media.daum.net/gaia/do/kin/read?bbsId=K160&articleId=7939 클릭수가 높다 싶어 조금 전에 보니 즐보드 메인에... 두둥! 가문의 영광이로세! 메인 가는 재미가 이런 것이군. (ㅡ.ㅡ;) 큰일인데... 이러다가 음식 블로그로 완전..

Korea 2009. 7. 2. 12:02

요즘 음식 사진을 너무 많이 올린다. 누구 말대로 요즘 음식 블로그가 되어가는 것은 아닌지.... 원래는 내 사진을 남기고자 하는 것이 목적이었는 데..... 커다란 D700을 들고 어딜 제대로 나가 본 지도 오래되었고, 어디 여행을 가본지도 오래된 것 같다..... 그래도 사진 찍는 걸 아직은 좋아해서인지, 손에 들린 WB550을 열심히도 눌러댄다..... 오늘은 홍콩 사람들이 많이 알고 있는 싸고 맛있는 허름한(?) 타이 식당을 한번 소개한다. 위치는 아래 지도의 녹색 A 표시 참조. 코즈웨이베이의 타임스퀘어(Times Square)에서 매우 가깝다. 허름해보인다. 실은 이 식당이 위치한 Tang Lung St.에는 싸고 맛 좋은 음식 점들이 즐비하다. 단 환경이 일단 위생적으로 보여야 하는 분들은 ..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 29. 00:43

홍콩 구룡 동부에 싸이꿍(西貢)이라는 지역이 있다. 보통 홍콩 사람들이 가족단위 BBQ, 뱃놀이, 등산 그리고 신선한 해산물을 먹으러 가는 곳이다. 태풍 경보 3호가 떠 있던 날, 회사에서 팀 회식을 그 곳으로 갔다. 위치는 아래 지도 참조. 예전 포스팅에서도 잠시 말한적 있지만, 홍콩 전역은 서울의 2배쯤 된다. 회사 동료 Brad 차를 타고..... BMW 330ci 2000년형인데 4만키로도 뛰지 않은 깨끗한 모델이 11만 HKD 밖에 안한단다. 작년 말부터 비롯된 불경기로 인해 홍콩 중고차 시장 가격이 참 착한 요즘이다.  전형적인 싸이꿍의 식당. 앞에서 살아있는 생선, 조개류, 가재류 등을 전시하면서, 손님들이 고르는 재료로 바로 요리 해줌. 혹은 사진을 찍고 있는 위치 바로 뒤가 바다 인데..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 28. 13:20

6월25일 홍콩에서 암약(暗躍)하는 블로거 분들및 블로그 독자분들과 드디어 막모임 개시되었다. 첫번째 모임은 '아이미슈'님이 소개해주신 독일 생맥주집 Biergarten 이다. 침사추이(Tsim Sha Tsui) 하노이 로드(Hanoy Rd.)에 위치. (아래 지도 참조) 독일어 Biergarten 은 영어로는 Beer Garden 이라는 뜻. 맥주 정원이라..... 벽에 장식된 등..... 뽀얗고 하얀 생맥주 거품..... 좋.다. 어찌, 시원해 보입니까? 개인적으로는 한국에서 즐겨마시던 "얼린 주석잔" 생맥주를 좋아하는데, 여기 맥주 맛은 괜찮은 데, 내가 좋아하는 만큼 쨍하게 시원하지는 않았다. 맥주는 매우 매우 시원한 게 좋다는...... 잔이랑 벽에 Bitburger 라고 써있는데, 이게 맥주 ..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 27. 13:24