Republic of Andy Jin™

광동에 순덕(順德)이라는 동네가 있다. 順德(Seun Dak: 광동어 발음)菜 라고 이 동네에서 요리를 칭하기도 하는데, 쉽게 광동요리의 한 종류라고 보시면 되겠다. 크게 보면 이 것 역시 광동요리일 테니..... 그 중에 홍콩에서 나름 알려진 鳳城酒家(봉성주가) 코즈웨이베이 점을 가보았다. 친구 말로는 North Point에 있는 집이 더 맛있다고 하는데, 집에서 좀 머니까.... 패쑤! 위치는 아래 지도 정보 참조해주시고...... 식당 이름.... 봉.성.가.주...... 웨이터 분 주문 받고 계시다...... 식당 안은 이런 느낌...... 고전(Classic)이 느껴지는 차기와 분위기..... 새우와 식빵을 활용한 음식인 거 같은데, 마요네즈 스러운 소스에 찍어 먹는다..... 매우 맛있다! 뜨..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 25. 17:37

일본 후쿠오카에 2번 간 적이 있다. 2002년 처음 갔을 때 맛본 이치랑(一蘭)라멘...... 먹고서는 몸이 찌릿 찌릿 했었다. 2006년 다시 찾은 후쿠오카에서 역시나 먹지 않을 수 없었다. 참고로 일본에서는 라면에 밥 말아 먹으면, 천한것 내지는 동물쯤으로 여겨진다는 데.... 국물이 좋아서 두 번 다 밥 말아 먹었다는....... "라면은 밥 말아 먹어야 제 맛 아닙니까?" 비는 내리지만 엄청나게 덥고 습한 홍콩 여름의 한 가운데에서 후쿠오카 이치랑 라멘을 잠시 생각해 본다......... おいしい!! 일본에는 종종 있는 손님과 종업원들이 마주칠 수 없는 독서실 구조...... - 일본에도 한 번 슬슬 가볼 때가 된 것 같다고 혼자 되새기는........ 홍콩에서 -

My Likes 2009. 6. 22. 15:47

Not easy to memorize the name, AZABUSABO(麻布茶房). In case of Korean pronounciation, it sounds a bit fun though.... "마포다방 [Ma Po Da Bang]" After shortly checking its website, I came to know this is a kind of international Janpanese Restaurnat brand. In Hong Kong, it seems that there are 7 stores. I've been to one of those stores that locates in Habour City, Tsim Sha Tsui. They are showing off its i..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 16. 12:31

I often go to Sorabol Korean restaurant that locates in Lee Theater, Caseway Bay, HK. You can see some other dishes, clicking below link : 2009/05/29 - [Hong Kong] - [WB550] Sorabol(서라벌) Korean Restaurant in CWB, HK (Eng.Ver.)  Among many kinds of Korean BBQ menu, my friend K and I like to have "Pork and Kimchi BBQ" (솥두껑 김치 삼겹살) BBQ pork and Kimchi together.... and eating together.... this is t..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 15. 00:32

이번엔 달콤한 연인들과 상콤한 부부들을 위한 정보. 아쉽지만 아직은 내 자신을 위한 정보는 아닌 듯...... 쿨럭. 내가 홍콩에서 먹어본 조각 케이크 중에 최고(最高)의 만족(滿足)을 주었던 Zoe !! 내가 가본 곳은 리가든(Lee Garden)에서 멀지 않은 코즈웨이베이(Causeway Bay)점 이었다. Zoe 케이크의 가장 큰 특징은.... 디저트 케이크이지만, 너무 달지도 않고 전혀 느끼하지도 않다는 점이다. 크기가 별로 크지 않지만, 그 작은 세계를 구성하고 있는 각각의 재료들의 맛을 느낄 수 있게 해준다. 너무 좋아! 맛있어! 그런데 일반 케이크에 비해 가격이 살짝 비싸다..... 어이쿠야. Take out용 쇼핑백 디자인. 사진을 클릭해서 큰 사진으로 보면 해당 Shop들의 주소를 볼 수..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 12. 19:03

냉동실에 홍콩(일본건가?) 오뎅(이하 어묵)과 게맛살이 있었다. 냉장실에는 얼마전 김치전 만들고 남은 양파 한개가 남았다. 에라 모르겠다.  조금 지나면 양파도 상할 테고, 어묵과 게맛살도 시간 지나면 기억에서 잊혀질 테니.... 심심한데... 어묵 볶음이나 해보자! (1) 냄비에 기름을 두르고, 어묵을 볶는다. (2) 썰어 놓은 양파와 한 입 크기로 잘라 놓은 게맛살도 넣는다. (3) 홍콩 드레싱 살짝 (이거 이름 몰라서 죄송) (4) 한국 간장 적당량 (느낌이 확 오는 선까지) (5) 한국 고추장 적당량 (이것도 느낌 오는 양 만큼) (6) 조금 Dry 한거 같아서, 뜨거운 물... 아주 살짝... 더함. (7) 한국 조리용 올리고당 적당량 (이거 뭐 계량과는 거리가 머네) (8) 달달달 볶으면서,..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 12. 00:36

Finally I had a chance to go to Lock Cha Tea Shop(樂茶軒). This restaurant, locates in Hong Kong Park, serves vegetarian dim sum and good quality of tea. * Thanks to one of my blog guest, yagnropnadneb. This restaurant was recommended by him/her. Raining day again.... Though it's not convenient to walk, I made up my mind to experience Lock Cha Tea Shop definitely. Cause today is very meaningful da..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 11. 23:43

Again some "dry" lunch story..... There's a cafe called "Main St. Cafe" near my office. Their lunch set menu has curry rice, pizza, pasta, hot dogs and so on. With price 48 HKD, they serve Today's soup, Fruits(or Salad) and main dish. Plus, if you add 10 HKD on lunch set menu, you can enjoy coffee, or tea, or maybe some soft drinks. Tastes okay, not specially delicious, not specially bad.........

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 10. 15:33

Near by office, there is one area in where lots of restaurants locate, which is called SanLiTun(三里屯). In fact, Sanlitun is famous for drinking place in Bejing, China. Usually I go to this area often with colleagues. Today when we have been to one of those restaurants, Green Thai, I tried WB500 shooting. Hope you can feel the mood through these photos. Ah, the food is so so.... to me. I know much..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 9. 21:47

프랑스어라서 정확히 어떻게 발음해야 할지 난감하다. 쟝폴에벵? 쟝폴에방?.... 홍콩에서 침사추이의 하버시티(Harbour City)와 코즈웨이베이(Causeway Bay)의 Times Square 두 곳에서 샵을 본거 같다. Jean Paul Hevin Global Site : http://www.jphevin.com/ 지금 글로벌 사이트를 확인해보니, 위 두 곳에만 있는 것 같군..... 각설하고, 원래 이 장폴에벵(Jean-Paul Hevin)은 샵에서 가장 눈에 띄는 것이 그 총천연색의 알록달록한 Macaron 이다. 실은 여기 사진으로 올리는 이 녀석과는 다른 운명으로 그만....... 6개 들이 이쁜 포장의 Macaron 세트는 이미 며칠전에 사진 찍히는 호강도 누려보지 못하고, 내 배속으로 ..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 8. 22:52

On Temple St., Jordan, there is one 避風塘 style seafood restaurant called 竹家莊(zuk1 gaa1 zong1). 避風塘 style food is mainly spicy and salty, and frying is used for many dishes. Many kinds of Big crab, shrimp, clam, mussel and squilla(mantis shrimp) etc. are used for the dishes. [ 避風塘 - Wikipedia, Chinese] http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%81%BF%E9%A2%A8%E5%A1%98 Location reference. Around Temple St. ..

Hong Kong/To Eat 2009. 6. 8. 22:10

For the first time in my life, I tried making Kimchi-Jeon...... And this Kimchi-jeon will be the best Kimchi-jeon in my life.... To remember this priceless Kimchi-jeon, here I post some of photos..... How to make (Basically this is from Ms.Binna Choi's comment in my blog page, Thanks to Ms.Choi) 2009/05/29 - [Hong Kong] - [WB550] Sorabol(서라벌) Korean Restaurant in CWB, HK (Eng.Ver.) 1. Buy "고려농장(..

My Likes 2009. 6. 7. 00:53